'BK' Red Atavus 2020
Atavus

'BK' Red Atavus 2020

Le "BK" Red Atavus est un rouge léger, idéal à boire au repas. Pour sa ligne créative, la cave Atavus a choisi le nom BK, "Buen Karma", pour indiquer la philosophie productive avec laquelle il opère dans la région catalane du Montsant: donner à la terre et que le nécessaire et recevoir les richesses qu’elle peut offrir. Ainsi, les fruits sont utilisés pour générer un produit riche en notes de fruits comme les framboises, les fraises et les notes qui rappellent la Méditerranée, comme la marjolaine et l'eucalyptus, qui donnent un profil savoureux et balsamique, de grand plaisir. Idéal pour accompagner un plat de pâtes savoureux sur un jour de vacances 

18,30 

Caractéristiques

Cépages

Carignan, Grenache

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes en acier

Élevage

Quelques mois en acier

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux, Vegan Friendly

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'BK' RED ATAVUS 2020

Couleur

Rouge rubis légère

Goût

Fruits rouges comme la fraise et la framboise, puis des herbes aromatiques comme le romarin et de légères notes d’eucalyptus

Au nez

Intense et fruité, il donne beaucoup de fraîcheur dès l’entrée en bouche. Légèrement balsamique sur la finale

Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans

Atavus

Année de fondation2017
Hectares de vignoble6
Production annuelle20.000bt
AdresseAtavus Priorat, Carretera T- 710 Km 8.3 Apartado 127 - 43737 Gratallops, Tarragona, Spain

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Pâtes au poisson avec sauce tomate

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Risotto au Viande

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Soupe de poisson avec sauce tomate

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Viande blanche