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Sette
Bianco Sette 2023
Le Bianco de Sette est un vin "orange" de cette cave du Monferrato, amoureuse de son terroir et de son amphore. Les raisins poussent à l'ombre des feuilles, laissées épaisses pour préserver la fraîcheur du vin final. Les arômes de pêche et d'écorce d'agrumes rencontrent d'agréables notes de levure. La bouche est fraîche, parfumée et modérément structurée. La gorgée agréablement "funky" est résolument fluide, buvable et gastronomique
17,00 €
Caractéristiques
Cépages
Weißen Trauben
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes sur sols sablo-limoneux riches en calcaire et en silicates
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans l'acier, au moins 24 heures de macération sur les peaux dans l'amphore
Philosophie de production
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés, Vins en Amphores, Levures indigènes, Artisanaux, Vins Oranges
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BIANCO SETTE 2023
Couleur
Orange clair
Goût
Pêche mûre, zeste d'agrumes, herbes méditerranéennes, notes de levure
Au nez
Frais, parfumé, élevé en plein air, savoureux et texturé