Blanc 'Histrio' Piccini 2022

Le Bianco "Histrio" de Piccini associe deux cépages aromatiques emblématiques, le Vermentino et le Malvasia, à l'histoire du vin par le biais du vieillissement en amphore. Après la vinification, le vin repose pendant 7 semaines dans des amphores d'argile et macère brièvement sur la peau. Ce passage donne du corps et une grande aromaticité : épices et fleurs blanches se mêlent à des notes intenses de fruits tropicaux. En bouche, il se distingue par sa saveur, avec des réminiscences terreuses qui donnent de la complexité à la gorgée. Excellent avec un poisson grillé