Cantina Giardino
Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021
"FXF" est un vin blanc d'Irpinia issu d'un vignoble de Fiano Falanghina partagé entre Cantina Giardino et Vincenzo Nardone. Macéré pendant 4 jours sur les peaux et affiné uniquement dans l'acier, il présente un caractère élancé et frais, direct et agréablement rustique, avec des notes d'écorce d'orange, de foin, de résine et de légères notes terreuses
28,60 €
Caractéristiques
Appellation
Campania IGT
Cépages
Fiano, Falangina
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 4 jours
Élevage
6 mois dans l'acier
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BIANCO 'FXF' CANTINA GIARDINO 2021
Couleur
Jaune d'or avec des reflets orangés
Goût
Notes d'herbes, de foin, de thé, d'orge, d'écorce d'agrumes et de sous-bois
Au nez
Riche, savoureux, frais et très doux, avec de légers accents tanniques
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Recommandé par Callmewine
Cantina Giardino
| Année de fondation | 2003 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 25 |
| Production annuelle | 12.000 bt |
| Œnologue | Antonio di Gruttola |
| Adresse | Via Petrara n.21/B - Ariano Irpino (AV) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Poisson Fumé
Risotto aux légumes
Soupe de poisson avec sauce tomate
Pâtes au Poisson Blanc
Viande blanche
Les bouteilles de Cantina Giardino