Le Bianco Frizzante "Margot" de Franchina et Giarone est un blanc pétillant produit par une entreprise artisanale de Modène, à partir de raisins blancs typiques de la région. Produit selon la Méthode Ancestrale en utilisant du moût congelé du même millésime, qui donne une légère effervescence qui démange le nez et le palais. Du calice se dégagent des notes de poire, de pomme, de jasmin et herbacées sur la finale. En bouche, il est vif, agréablement léger et presque aéré, vraiment très persistant. Un produit parfait pour un après-midi à partager avec quelques amis
Jaune paille avec des reflets verdâtres, mousse fine
Fleurs blanches comme le jasmin, la poire et la pomme, finale agréablement amère
De grande persistance aromatique, léger et potable, effervescence
Année de fondation | 2020 |
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Hectares de vignoble | 5 |
Production annuelle | 10.000 bt |
Œnologue | Luca Pizzetti |
Adresse | Via Maranello, 9, 41043 Formigine (MO) |
Canapés
Charcuterie
Oeufs et Quiche
Pâtes aux Légumes
Entrées de Poisson Chaud