Domaine Oddo
Coteaux Aix en Provence Blanc Domaine Oddo 2024
Le Coteaux Aix en Provence Blanc du Domaine Oddo est un vin vif et minéral, expression des montagnes provençales. Obtenu à partir de Sauvignon Blanc, de Clairette typique et de Vermentino, appelé Rolle dans la région, dont les raisins mûrissent sur les galets roulés typiques. L'élevage sur lies fines apporte une complexité olfactive et une rondeur à la dégustation. Le nez est citronné avec des notes minérales salines et de pierre à fusil. En bouche, il est frais et persistant, avec une finale savoureuse et élégante
14,60 €
Caractéristiques
Appellation
Coteaux d'Aix en Provence AOC
Cépages
Rolle (Vermentino), Sauvignon Blanc, Clairette
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier
Élevage
Plusieurs mois sur lies fines
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU COTEAUX AIX EN PROVENCE BLANC DOMAINE ODDO 2024
Couleur
Jaune vif et brillant
Goût
Parfums d'agrumes de citron, notes iodées et notes minérales de pierre à fusil
Au nez
Frais, minéral, avec une bonne persistance
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Domaine Oddo
| Adresse | Voie d’Aureille, Chem. des Glauges - 13430 Eyguières, (Francia) |
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Parfait à boire avec
Pâtes aux Légumes
Poisson Grillé
Poisson Mijoté
Risotto aux légumes
Oeufs et Quiche
Les bouteilles de Domaine Oddo