Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sauvignon Blanc 90%, Viognier 10%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
1/3 en barriques, 2/3 en acier pour 5 mois
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion