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Il Farneto
Berzmèin Rio Rocca - Il Farneto 2020
Le Rosso "Berzmèin Rio Rocca" par Il Farneto est un vin rouge tranquille, à base de Marzemino, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût
Non disponible
13,90 €
Caractéristiques
Appellation
Emilia IGT
Cépages
Marzemino 100%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne
(
Italie
)
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Dans la piana di Farneto, à 250 m au-dessus du niveau de la mer, sur un sol argileux et sableux. Agriculture biodynamique
Vinification
Eraflage, fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier avec macération sur les peaux pendant 8 jours et fermentation malolactique. Sans filtrations et avec peu de sulfites ajoutés
Élevage
12 mois sur lies en tonneaux de chêne français
Philosophie de production
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Biologiques, Vegan Friendly, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. A225
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. A225DESCRIPTION DU BERZMÈIN RIO ROCCA - IL FARNETO 2020
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Riche et fruité, avec des parfums de baies et d'épices sauvages
Au nez
Doux, juteux et structuré, avec une fraîcheur équilibrée