Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique prolongée de 30 jours à température contrôlée
Élevage
42 mois en fûts de chêne de Slavonie, et après 30 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2017 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Gambero Rosso | 2017 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2017 | 96 / 100 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2017 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
Massolino
| Année de fondation | 1896 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 42 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Œnologue | Franco e Roberto Massolino |
| Adresse | Az. Agr. Massolino, Piazza Cappellano, 8 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) |
Parfait à boire avec
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Massolino