Barolo 'Sottocastello di Novello' Ca' Viola 2020
Ca' Viola

Barolo 'Sottocastello di Novello' Ca' Viola 2020

Non disponible

60,00 €
Prix et distinctions
5Bibenda
3Gambero Rosso

Caractéristiques

Appellation

Barolo DOCG

Tipologia

Vins Rouges

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
GuideVintageMarqueCitation
Bibenda20185 / 5Vin excellent
Gambero Rosso20203 / 3Vin excellent

Ca' Viola

Année de fondation1991
Hectares de vignoble16.5
Production annuelle80.000 bt
ŒnologueGiuseppe Caviola
AdresseBorgata San Luigi, 11 - 12063 Dogliani (CN)

Parfait à boire avec

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Gibier

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Fromages Affinés

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Chocolat Noir