Le Barolo "Rocche di Castelletto" de Cascina Chicco est un vin rouge structuré et robuste de la région de Monforte. Il est produit dans les grands fûts de chêne traditionnels de Slavonie, idéaux pour permettre au Nebbiolo de développer pleinement toutes ses caractéristiques. Au premier coup d'œil, on perçoit des notes de fleurs et de fruits rouges, un profil qui se développe ensuite avec des arômes évolutifs d'épices et d'herbes séchées. C'est un vin rouge d'une grande puissance, tannique et très chaleureux, avec une bouche finement harmonieuse
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Rouge grenat
Framboise confite, cerises, réglisse, poivre, cannelle, anis
Puissant, profond et harmonieux, avec des tanins fins mais bien intégrés, persistant
Guide | Vintage | Marque | Citation |
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Veronelli | 2019 | 92 / 100 | Vin excellent |
Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Année de fondation | 1950 |
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Hectares de vignoble | 50 |
Production annuelle | 450.000 |
Œnologue | Marco ed Enrico Faccenda |
Adresse | CASCINA CHICCO, Via Valentino, 14 - 12043 Canale (CN) |
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés