Barolo 'Rocche di Castelletto' Cascina Chicco 2020
Cascina Chicco

Barolo 'Rocche di Castelletto' Cascina Chicco 2020

Le Barolo "Rocche di Castelletto" de Cascina Chicco est un vin rouge structuré et robuste de la région de Monforte. Il est produit dans les grands fûts de chêne traditionnels de Slavonie, idéaux pour permettre au Nebbiolo de développer pleinement toutes ses caractéristiques. Au premier coup d'œil, on perçoit des notes de fleurs et de fruits rouges, un profil qui se développe ensuite avec des arômes évolutifs d'épices et d'herbes séchées. C'est un vin rouge d'une grande puissance, tannique et très chaleureux, avec une bouche finement harmonieuse

29,90 
Prix et distinctions
92Veronelli
2Gambero Rosso
3Vitae AIS
4Bibenda

Caractéristiques

Appellation

Barolo DOCG

Cépages

Nebbiolo 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier pendant 15 jours

Élevage

36 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et 12 mois en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU BAROLO 'ROCCHE DI CASTELLETTO' CASCINA CHICCO 2020

Couleur

Rouge grenat

Goût

Framboise confite, cerises, réglisse, poivre, cannelle, anis

Au nez

Puissant, profond et harmonieux, avec des tanins fins mais bien intégrés, persistant

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 10 ans
GuideVintageMarqueCitation
Veronelli201992 / 100Vin excellent
Gambero Rosso20192 / 3Bon à très bon vin
Vitae AIS20193 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep
Bibenda20194 / 5Vin de haut niveau et grande qualité

Cascina Chicco

Année de fondation1950
Hectares de vignoble50
Production annuelle450.000
ŒnologueMarco ed Enrico Faccenda
AdresseCASCINA CHICCO, Via Valentino, 14 - 12043 Canale (CN)

Parfait à boire avec

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Pâtes à la sauce de viande

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Gibier

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