Barolo di Serralunga 'Le Righe' Fontanafredda 2019
Le Barolo di Serralunga "Le Righe" de la célèbre cave piémontaise Fontanafredda est un vin rouge corsé et bien structuré, parfait pour les repas importants et les meilleures occasions. Cette appellation est élaborée à partir de purs raisins Nebbiolo et vieillie pendant 12 mois en barriques de chêne français, puis 12 mois en grands fûts. La robe rouge rubis aux reflets grenat révèle des notes intenses de fleurs séchées, d'épices orientales et de vanille. Le goût est ferme, doux, sec, plein, avec une finale persistante et un grand équilibre.
Fermentation alcoolique et malolactique en bois à température contrôlée
Élevage
12 mois en fûts de chêne français, 12 mois en grands fûts et au moins 12 mois en bouteille.
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, da agricoltura Italia o EU
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe