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Rosso Giovanni
Barolo 'Cerretta' Giovanni Rosso 2019
Le Barolo Cerretta Giovanni Rosso est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût
Non disponible
Millésimes :
2018
2019
79,00 €
Prix et distinctions
Veronelli
Vitae AIS
Robert Parker
Wine Spectator
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en ciment pendant environ 28 jours.
Élevage
De 18 à 36 mois en grand fût de chêne de la Foresta di Fontainebleau, selon l'année
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre