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Brezza Giacomo
Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2019
Le Barolo Cannubi Giacomo Brezza est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût
48,00 €
Prix et distinctions
Bibenda
Veronelli
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant 7-8 jours et macération prolongée pendant 10-15 jours, sans filtration ni clarification.
Élevage
24 mois en fûts de chêne de Slavonie, et après 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe