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Borgogno
Barolo 'Cannubi' Borgogno 2018
Le Barolo Cannubi Borgogno est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût
Non disponible
Millésimes :
2018
2019
110,00 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Vitae AIS
Wine Spectator
Bibenda
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en ciment pendant environ 2 semaines et macération prolongée pendant 40-50 jours. Sans filtration
Élevage
48 mois en grand fût de chêne de Slavonie
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre