Schiavenza
Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020
Le Barolo Broglio Schiavenza est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût. Le nez est profond, avec des notes élégantes de roses sauvages, de confitures douces et d'épices. La bouche est souple, ample, puissante, avec beaucoup de structure et de tannicité
39,50 €
Prix et distinctions
Wine Spectator
Veronelli
Bibenda
James Suckling
Gambero Rosso
Robert Parker
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation pendant 15-20 jours à 25-30 °C avec soutirages fréquents
Élevage
36 mois en grands fûts de Slavonie
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BAROLO 'BROGLIO' SCHIAVENZA 2020
Couleur
Rouge rubis avec des nuances grenat
Goût
Profond, complexe, avec des notes élégantes de rose sauvage, de fraise, de confiture sucrée, de réglisse et de musc
Au nez
Doux, juteux, plein, puissant, excellente structure et tannicité, finale balsamique persistante
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser dans la cave même plus de 10 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Wine Spectator | 2017 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Veronelli | 2018 | 93 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| James Suckling | 2020 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
| Gambero Rosso | 2018 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Robert Parker | 2019 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
Schiavenza
| Année de fondation | 1956 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 11.5 |
| Production annuelle | 50.000 bt |
| Œnologue | Luciano Pira |
| Adresse | Via Mazzini, 4 - Serralunga d'Alba (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Schiavenza
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