Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
24 mois en tonneaux et grand fût de chêne
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2019 | 97 / 100 | Vin exceptionnel |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2018 | 94 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2019 | 98 / 100 | Vin incontournable |
Ceretto
| Année de fondation | 1937 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 160 |
| Production annuelle | 950.000 bt |
| Œnologue | Alessandro Ceretto |
| Adresse | Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Charcuterie
Les bouteilles de Ceretto
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