Scavino Paolo
Barolo 'Bric del Fiasc' Paolo Scavino 2020
Le Barolo Bric del Fiasc Paolo Scavino est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, de grande intensité et puissance, élevé 13-24 mois en bois
107,00 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Robert Parker
Bibenda
James Suckling
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en barrique français, et après 12 mois in fusti grandi de chêne français
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Robert Parker | 2019 | 94 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2019 | 5 / 5 | Vin excellent |
| James Suckling | 2019 | 97 / 100 | Vin incontournable |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
Scavino Paolo
| Année de fondation | 1921 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 30 |
| Production annuelle | 180.000 bt |
| Œnologue | Enrico Scavino |
| Adresse | Via Alba Barolo, 59 - Castiglione Falletto (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Scavino Paolo