Bardolino Superiore 'Lassuperiora' Villa Calicantus 2020
Le Bardolino Superiore 'Lassuperiora' de Villa Calicantus est un vin rouge très typique, capable d'évoquer la beauté du lac de Garde. Le nez rappelle des notes de framboise, de fraise, de sous-bois, de fleurs rouges et de légères notes minérales. En bouche, il présente une belle douceur et une riche complexité, soutenues par des tanins légers et une nette fraîcheur.
Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans l'acier
Élevage
12 mois en fûts de bois
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion