Olim Bauda
Barbera d'Asti Superiore 'Le Rocchette' Olim Bauda 2020
Le Barbera Le Rocchette Olim Bauda est un vin rouge tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût
19,40 €
Prix et distinctions
Veronelli
Gambero Rosso
Bibenda
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Barbera d'Asti DOCG
Cépages
Barbera 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
18 mois en fûts de chêne français, et après 6 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2020 | 91 / 100 | Vin excellent |
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 2018 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Olim Bauda
| Année de fondation | 1961 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 30 |
| Production annuelle | 190.000 bt |
| Œnologue | Giuseppe Caviola, Dino Bertolino |
| Adresse | Strada Prata, 50 -14045 Incisa Scapaccino (AT) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Pâtes aux Légumes
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Gibier
Les bouteilles de Olim Bauda