I Carpini
Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020
Le Barbera Riserva "End of the World" de la célèbre cave piémontaise I Carpini est un vin rouge savoureux et de caractère, parfait pour les occasions spéciales. Ce label est élaboré à partir de raisins purs du même nom, vinifiés avec l'utilisation exclusive de levures indigènes et vieillis pendant 24 mois en cuves d'acier et 12 mois en bouteille. La couleur rouge rubis intense révèle des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Le goût est plein, riche, complexe, doux et persistant
49,00 €
Caractéristiques
Appellation
Colli Tortonesi DOC
Cépages
Barbera 100%
Tipologia
Degré alcoolique
16.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
30 jours de macération sur les peaux, fermentation spontanée avec des levures indigènes
Élevage
24 mois en cuves d'acier et 12 mois en bouteilles
Philosophie de production
Artisanaux, Vignerons Indépendants, Vegan Friendly, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BARBERA RISERVA 'FINE DEL MONDO' I CARPINI 2020
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Complexe, riche, notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces
Au nez
Chaud, robuste, articulé, dense et durable
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Recommandé par Callmewine
I Carpini
| Année de fondation | 1998 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 10 |
| Production annuelle | 40.000 bt |
| Adresse | Cascina I Carpini, Strada Provinciale 105, 1 - 15050 Pozzol Groppo (AL) |
Parfait à boire avec
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de I Carpini
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