Versio Francesco
Barbera d'Alba Francesco Versio 2023
Le Barbera d'Alba de Francesco Versio est un vin rouge jeune et frais, au caractère vif, idéal pour accompagner les plats typiques de la région. Élevé en fûts de chêne pendant quelques mois, il se caractérise par une bouche ample et une bonne fraîcheur, avec des arômes de bois, de sous-bois et de délicates notes épicées.
27,70 €
Caractéristiques
Appellation
Barbera d'Alba DOC
Cépages
Barbera 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération de 20 jours sur les peaux à température contrôlée
Élevage
Plusieurs mois en fûts de chêne de 20 hectolitres
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
DESCRIPTION DU BARBERA D'ALBA FRANCESCO VERSIO 2023
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Notes de cerise, d'épices, de baies, de sous-bois et de sensations herbacées rustiques.
Au nez
Frais, généreux, riche et très polyvalent
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez aussi le laisser reposer plus de 5 ans dans la cave.
Versio Francesco
| Année de fondation | 2012 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 3.4 |
| Production annuelle | 25.000 |
| Adresse | Via de Revello, 73 - 12052 Neive (CN) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Oeufs et Quiche
Les bouteilles de Versio Francesco