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Barbera d'Asti Superiore 'Pasqualin' Andrea Scovero 2019
Scovero Andrea

Barbera d'Asti Superiore 'Pasqualin' Andrea Scovero 2019

Le Barbera d'Asti Superiore "Pasqualin" d'Andrea Scovero est un vin rouge produit de manière artisanale par un vrai vigneron de Costigliole, un village situé au milieu des Langhe et du Monferrato, un terroir unique et prestigieux. Ce Barbera mûrit dans des fûts de chêne, où il trouve une plus grande rondeur qui équilibre parfaitement la fraîcheur exubérante typique de la variété. Au nez, nous détectons des notes de sous-bois, de fruits rouges et d'épices douces, vraiment complexes. En bouche, par contre, il surprend par son caractère juteux, sa vivacité et sa fraîcheur, mais la gorgée est doux, énergique et minéral

35,70 

Caractéristiques

Appellation

Barbera d'Asti DOCG

Cépages

Barbera 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Vignes en culture biologique sur sol argilo-calcaire

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes en acier

Élevage

Plusieurs mois en fûts de chêne

Philosophie de production

Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes, Vegan Friendly

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU BARBERA D'ASTI SUPERIORE 'PASQUALIN' ANDREA SCOVERO 2019

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Fruits rouges comme la cerise noire, violette, sous-bois, poivre noir, tabac, réglisse

Au nez

Juteux et minéral, d’une grande complexité et fraîcheur, savoureux et concentré