Sette
Barbera D'Asti Sette 2022
Le Barbera d'Asti de Sette est un vin rouge au profil généreux et frais, élevé pendant plusieurs mois en ciment. La bouche présente une belle vivacité et une fraîcheur appréciable, avec des notes de petits fruits rouges, de fleurs sauvages, d'épices et de sous-bois
Non disponible
16,90 €
Caractéristiques
Appellation
Barbera d'Asti DOC
Cépages
Barbera 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux en ciment pendant au moins 8 jours.
Élevage
Quelques mois en béton
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BARBERA D'ASTI SETTE 2022
Couleur
Rubis rouge intense
Goût
Framboises, cerises, baies rouges, épices, sous-bois et fleurs rouges.
Au nez
Frais, généreux, vif et agréable
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Sette
| Année de fondation | 2017 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 6 |
| Production annuelle | 30.000 bt |
| Adresse | sette, località Ponteverde 74 - 14049 Nizza Monferrato (AT) |
Parfait à boire avec
Viande rouge mijotée
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Risotto aux Champignons
Pâtes à la sauce de viande
Les bouteilles de Sette
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