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Cogno Elvio
Barbera d'Alba 'Bricco dei Merli' Elvio Cogno 2021
Le Barbera Bricco dei Merli Elvio Cogno est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût
20,00 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Vitae AIS
Robert Parker
Wine Spectator
Caractéristiques
Appellation
Barbera d'Alba DOC
Cépages
Barbera 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en fûts de chêne de Slavonie, 6 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion