Barbaresco Starderi Olek Bondonio - Cascina La Berchialla 2021

Le Barbaresco Starderi de la célèbre cave piémontaise Olek Bondonio - Cascina La Berchialla est une étiquette exceptionnelle, parfaite pour déguster entre amis une gorgée intense et représentative de la région. Il est élaboré à partir de purs raisins Nebbiolo, vinifiés uniquement avec des levures indigènes et vieillis en fûts de chêne pendant au moins 20 mois. La couleur rouge rubis intense révèle des arômes décisifs de fruits à chair rouge et une dégustation énergique mais équilibrée.

Non disponible

75,50 €

Caractéristiques

Appellation

Barbaresco DOCG

Cépages

Nebbiolo 100%

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Vendanges manuelles, longue macération, fermentation alcoolique et malolactique spontanée avec des levures indigènes.

Élevage

20 mois en fûts de chêne

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Bouteille de collection, non soumise à promotion

DESCRIPTION DU BARBARESCO STARDERI OLEK BONDONIO - CASCINA LA BERCHIALLA 2021

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Riche, articulé, des notes de fruits rouges mûrs rencontrent des épices et des sensations de torréfaction.

Au nez

Enveloppant, large, long, avec des tanins bien intégrés et un excellent équilibre.