Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014
Produttori del Barbaresco

Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014

Le Barbaresco Riserva 'Pajé' de la Coopérative des producteurs de Barbaresco est un vin rouge vieilli pendant 36 mois dans de grands fûts de chêne qui ne manquera pas d'impressionner. Issu de l'un des crus de Barbaresco, il exprime au nez d'élégantes notes fruitées de sous-bois, comme la prune et la cerise, avec des nuances épicées de poivre. En bouche, il est intense, délicat, avec une bonne fraîcheur, une agréable persistance et des tanins bien intégrés.
81,50 
Prix et distinctions
94Robert Parker
3Vitae AIS
2Gambero Rosso

Caractéristiques

Appellation

Barbaresco DOCG

Cépages

Nebbiolo 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

36 mois en fûts de chêne, puis 6 mois en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
GuideVintageMarqueCitation
Robert Parker201494 / 100Vin excellent
Vitae AIS20143 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep
Gambero Rosso20142 / 3Bon à très bon vin

Produttori del Barbaresco

Année de fondation1958
Hectares de vignoble107
Production annuelle550.000 bt
ŒnologueGiovanni Testa
AdresseVia Torino, 54 - 12050 Barbaresco (CN)

Parfait à boire avec

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Gibier

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Viande grillée et rôtie

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Risotto au Viande

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Viande rouge mijotée

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Viande blanche

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Pâtes à la sauce de viande