Barbaresco Riserva 'Don Fiorino' Produttori del Barbaresco 2016
Produttori del Barbaresco

Barbaresco Riserva 'Don Fiorino' Produttori del Barbaresco 2016

Le Barbaresco Riserva "Don Fiorino" de Produttori del Barbaresco est un vin de grande envergure, un produit traditionnel de l'une des plus importantes caves sociales d'Italie. Don Fiorino est un hommage au fondateur de la coopérative et est produit avec les meilleurs raisins récoltés dans tous les vignobles du domaine, comme cela se faisait autrefois. Les notes de cerise et de violette, si typiques du Nebbiolo, rencontrent des notes animales et balsamiques qui dessinent un profil intrigant. La bouche est élégante, avec un grand équilibre entre fraîcheur, chaleur, structure et douceur. Un grand vin qui parle de son terroir

Non disponible

170,00 
Prix et distinctions
94Robert Parker
2Gambero Rosso

Caractéristiques

Appellation

Barbaresco DOCG

Cépages

Nebbiolo 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier des meilleurs raisins

Élevage

30 mois en fûts de chêne français de 25 hectolitres

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion

DESCRIPTION DU BARBARESCO RISERVA 'DON FIORINO' PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2016

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat

Goût

Cerise au marasquin, violette, cuir, menthe, sous-bois

Au nez

Frais, tannique, intense, avec une bonne chaleur, élégant et raffiné

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 10 ans
GuideVintageMarqueCitation
Robert Parker201694 / 100Vin excellent
Gambero Rosso20162 / 3Bon à très bon vin

Produttori del Barbaresco

Année de fondation1958
Hectares de vignoble107
Production annuelle550.000 bt
ŒnologueGiovanni Testa
AdresseVia Torino, 54 - 12050 Barbaresco (CN)

Parfait à boire avec

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Viande grillée et rôtie

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Fromages Affinés

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Pâtes à la sauce de viande

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Viande rouge mijotée

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Risotto au Viande