Pasquale Pelissero
Barbaresco 'Bricco San Giuliano' Pasquale Pelissero 2021
Le Barbaresco "Bricco San Giuliano" de Pasquale Pelissero est né de l'élevage des raisins Nebbiolo en barrique et en fûts françaises. Il se presente dans le verre avec un rouge grenat intense et révèle un riche profil aromatique avec des notes épicées, de tabac et de cuir et des tones balsamiques. En bouche est elegant avec des tanins ronds et une bonne veine minérale
32,30 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Veronelli
Bibenda
Caractéristiques
Appellation
Barbaresco DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique pour 10-15 jours à une température contrôlée
Élevage
24 mois en fûts et en barrique de premier passage et 6 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BARBARESCO 'BRICCO SAN GIULIANO' PASQUALE PELISSERO 2021
Couleur
Grenat intense
Goût
Nuances épicées avec des tons de tabac, de cuir et de cacao accompagnés de cerises sous l'alcool
Au nez
Élégant et balsamique avec des tanins souples et une veine minérale
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2020 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2020 | 5 / 5 | Vin excellent |
Pasquale Pelissero
| Année de fondation | 1970 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 8 |
| Production annuelle | 40.000 bt |
| Œnologue | Carlo Aliberti |
| Adresse | Pasquale Pelissero, Via Crosa, 2 - 12052 Neive (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Pasquale Pelissero