Produttori del Barbaresco
Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2017
Le Barbaresco Asili Produttori del Barbaresco est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût
Non disponible
Millésimes :
2017
201980,00 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Vitae AIS
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Barbaresco DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en acier avec macération sur les peaux pendant 28 jours.
Élevage
36 mois en fût de chêne, et après 6 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2015 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Vitae AIS | 2015 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Robert Parker | 2017 | 95 / 100 | Vin excellent |
Produttori del Barbaresco
| Année de fondation | 1958 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 107 |
| Production annuelle | 550.000 bt |
| Œnologue | Giovanni Testa |
| Adresse | Via Torino, 54 - 12050 Barbaresco (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Bleus
Fromages Affinés
Les bouteilles de Produttori del Barbaresco