'Barba-Roja' Ancestral A Pèl Loxarel 2021

Le "Barba-Roja" Ancestral A Pèl de Loxarel est un vin de Méthode Ancestrale produit avec des variétés typiques de l’Alt-Penedes, zone côtière de la Catalogne méridionale. Un vin fantaisiste, produit avec des raisins récoltés à 700 mètres d’altitude, dans une zone très boisée. La présence d’arbres aide au développement des arômes de baies et d’herbes aromatiques comme le thym, mais aussi le thé. La bouche est fine, fraîche et enveloppante d’effervescence. Parfait avec une planche à découper de viandes fumées et de fromages semi-affinés