Bananae Manciaciumi
La cave Manciaciumi définit le "Bananae" comme un vin ethnocénétrique de style oxydatif. Il est produit à 900 mètres d'altitude sur des sols volcaniques et mûri dans des bonbonnes vides pendant une longue période. En bouche, des notes riches et complexes s'alternent, avec des nuances éthérées et fumées, ainsi que des notes de fruits secs, d'épices et d'écorce d'orange. La bouche est affirmée et profonde, caractérisée par une fraîcheur vive et un élan minéral.
Caractéristiques
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Philosophie de production
Notes supplémentaires
DESCRIPTION DU BANANAE MANCIACIUMI
Rose tirant sur le rouge rubis, avec des reflets ambrés
Notes éthérées, fruits secs, fumée, écorces d'agrumes, fleurs séchées et attrait minéral et iodé.
Riche, profond et complexe, mais aussi vif, avec une fraîcheur vibrante et des tanins légers.
Parfait à boire avec
Chocolat Noir
Fromages Bleus
Fromages Affinés
Risotto aux Champignons
Soupe de poisson avec sauce tomate