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Rocco di Carpeneto
'Aur-Oura' Rocco di Carpeneto 2021
Aur-Oura" de la cave piémontaise Rocco di Carpeneto est un vin rouge de caractère et d'esprit rebelle qui accompagne les repas de tous les jours. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et vinifiés dans des cuves en acier avec l'utilisation exclusive de levures indigènes. La robe est d'un rouge rubis lumineux et les arômes qui s'en dégagent captivent le nez avec des notes parfumées de fruits à chair rouge, d'épices douces et de fleurs sauvages fraîches. La bouche est ample, juteuse, fruitée et d'une excellente longueur en fin de bouche.
16,00 €
Caractéristiques
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Vendanges manuelles et fermentation en cuves d'acier avec des levures indigènes uniquement.
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion