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Caractéristiques
Appellation
Roero DOCG
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Correggia Matteo
| Année de fondation | 1985 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 20 |
| Production annuelle | 150.000 bt |
| Œnologue | Luca Rostagno e Gianfranco Cordero |
| Adresse | Via Santo Stefano Roero, 124 - Canale (CN) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes aux Légumes
Poisson et crustacés à la vapeur
Les bouteilles de Correggia Matteo
Souvent achetés ensemble