'Ardy' Cascina Melognis 2019

L'"Ardy" de Cascina Melognis est un vin rouge fin et très frais des collines de Saluzzo, une zone à vocation historique. Dans cette bouteille, le Barbera rencontre le Chatus, également appelé Nebbiolo di Dronero, un cépage probablement d'origine française qui s'est maintenant enraciné dans le Piémont et fait l'objet d'une véritable redécouverte. Le nez présente d'intenses notes de fruits rouges et noirs, tandis que la bouche surprend par sa fraîcheur prépondérante, qui équilibre une gorgée chaude et texturée