Appassimento Rosso Notte Rossa 2021

Name: Appassimento Rosso Notte Rossa 2021
Brand: Notte Rossa
SKU: 21V102152
Price: 15.5 EUR
Availability: InStock

L'Appassimento Rosso par Notte Rossa est un vin rouge frais et équilibré du Salento. Plusieurs raisins rouges indigènes sont laissés à sécher sur les vignes pendant un peu plus d'une semaine pour concentrer les arômes et l'intensité. Le nez présente des notes florales et de fruits rouges, ainsi que des sensations intrigantes rappelant la peau de pêche. La bouche impressionne par son équilibre : chaude et fraîche à la fois. La gorgée persistante s'achève sur une note légèrement doux

15,50 €

Caractéristiques

Appellation

Salento IGT

Cépages

Roten Trauben

Tipologia

Vins Rouges

Région

Pouilles ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique des raisins secs pendant environ 15 jours à la fin du mois de septembre

Élevage

Plusieurs mois dans l'acier

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Description

Pour le mieux goûter

Producteur

Accords mets et vins

DESCRIPTION DU APPASSIMENTO ROSSO NOTTE ROSSA 2021

Couleur

Rouge rubis foncé avec des reflets violets

Goût

Cerise, mûre, pêche, cannelle

Au nez

Doux, persistant, chaud et équilibré

Température de service

16°-18°C

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans