Appassimento Rosso Notte Rossa 2021

L'Appassimento Rosso par Notte Rossa est un vin rouge frais et équilibré du Salento. Plusieurs raisins rouges indigènes sont laissés à sécher sur les vignes pendant un peu plus d'une semaine pour concentrer les arômes et l'intensité. Le nez présente des notes florales et de fruits rouges, ainsi que des sensations intrigantes rappelant la peau de pêche. La bouche impressionne par son équilibre : chaude et fraîche à la fois. La gorgée persistante s'achève sur une note légèrement doux