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Cogno Elvio
Nascetta di Novello 'Anas-cetta' Elvio Cogno 2023
Le Nascetta di Novello Anas-cetta Elvio Cogno est un vin blanc tranquille, à base de Nascetta, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois
25,00 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
James Suckling
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Nascetta 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
6 mois en acier sur lies
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion