Camerani
Amarone 'Valmezzane' Camerani - Corte Sant'Alda 2017
L'Amarone Corte Sant'Alda est un vin robuste, intense et élégant, avec en bouquet surprenant qui va de la confiture de fruis à baies au café et de chocolat. Caractérisé par des tanins souples, une belle sapidité et une bonne fraîcheur, affiné pendant 48 mois en fûts de chêne. Un grand Amarone!
71,60 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages
Corvina Grossa 40%, Corvina 30%, Rondinella 30%
Tipologia
Degré alcoolique
15.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Flétrissage naturel d'octobre à janvier, puis fermentation en cuves tronconiques à l'aide de levures indigènes uniquement et macération pendant 1 mois.
Élevage
Au moins 48 mois en fûts de chêne français
Philosophie de production
Biologiques, Biodynamiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 16651
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 16651DESCRIPTION DU AMARONE 'VALMEZZANE' CAMERANI - CORTE SANT'ALDA 2017
Couleur
Rouge grenat intense
Goût
Notes de confiture de baies, de café, de chocolat au lait et de nuances d'épices
Au nez
Surprenant, robuste et important, d'un volume considérable, avec une belle fraîcheur et de la saveur
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser dans la cave pendant plus de 10 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2016 | 3 / 3 | Vin excellent |
Recommandé par Callmewine
Camerani
| Année de fondation | 1986 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 19 |
| Production annuelle | 125.000 bt |
| Œnologue | Marinella Camerani |
| Adresse | Via Capovilla, 28 - Loc. Fioi - 37030 Mezzane di Sotto (VR) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Camerani