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Zenato
Amarone Classico Riserva 'Sergio Zenato' 2018
L'Amarone Classico Riserva "Sergio Zenato" est un vin rouge de Vénétie corsé et très intense élaboré à partir de Corvina, Rondinella et Oseleta, cultivé dans les plus anciens vignobles de Sant'Ambrogio, au cœur de la Valpocella. Un bouquet avec des notes intenses de sous-bois et d'épices, un goût riche et chaleureux, une gorgée élégante et de exceptionnelle intensité. Un grand Amarone, produit uniquement dans les meilleurs millésimes
95,00 €
Prix et distinctions
Veronelli
Vitae AIS
Wine Spectator
Gambero Rosso
Bibenda
Caractéristiques
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages
Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta 10%
Tipologia
Degré alcoolique
17 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Avant la vinification, après une vendange avec sélection rigoureuse de raisins parfaitement mûrs, les raisins sont séchés pendant environ 120 jours pour réduire la teneur en eau et concentrer davantage les sucres.
Élevage
Au moins 48 mois en grand fût de chêne, et après au moins 12 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre