L'Amarone "Pruviniano" est un vin rouge important et très raffiné, d'une grande structure. Il est issu d'une parcelle située à Prognol, qui donne naissance à des raisins de grande qualité, séchés au grenier pendant quelques mois. Le résultat est une bouche veloutée, élégante, intense et enveloppante, enrichie d'un gros bouquet de cerise noire dans l'alcool, de prune séchée, d'épices, de cacao, de café, de cuir et de notes mentholées
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Rouge grenat foncé et intense
Notes de cerises sous l'alcool, de figues et de pruneaux, d'épices douces, de vanille, de menthol, de cuir, de cacao et de café en poudre
Élégant, corsé, velouté, puissant avec des tanins soyeux et une longue finale balsamique
Guide | Vintage | Marque | Citation |
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Luca Maroni | 2019 | 94 / 100 | Vin vraiment excellent |
Veronelli | 2020 | 90 / 100 | Vin excellent |
Année de fondation | 1989 |
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Œnologue | Daniele Accordini |
Adresse | Domìni Veneti, Via Ca' Salgari, 2 - 37024 Negrar di Valpolicella (VR) |
Risotto aux Champignons
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Bleus
Fromages Affinés