Tenuta Sant'Antonio
Amarone 'Selezione Antonio Castagnedi' Tenuta Sant'Antonio 2019
L'Amarone "Selezione Antonio Castagnedi" est un vin rouge de corps et structure remarquables, élevé pendant 24 mois en fûts. Le profil olfactif est fascinant et complexe dans lequel on reconnaît bien des notes de tabac, de réglisse, de café et de fruits rouges dans l'alcool. La dégustation est puissante, chaleureuse et équilibrée, synthèse d'une structure souple et enveloppante, un tanin énergique et une fraîcheur vibrante
Non disponible
Millésimes :
2019
202031,70 €
Prix et distinctions
Veronelli
James Suckling
Vitae AIS
Bibenda
Caractéristiques
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier pendant 25 jours et fermentation malolactique en barriques de 500 litres.
Élevage
24 mois en tonneau neuf de 500 litres de chêne français
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2018 | 91 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2018 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
| Vitae AIS | 2018 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Bibenda | 2018 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Tenuta Sant'Antonio
| Année de fondation | 1995 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 150 |
| Production annuelle | 1.800.000 bt |
| Œnologue | Paolo Castagnedi |
| Adresse | via Ceriani 23 - 37030 Colognola ai Colli (VR) |
Parfait à boire avec
Fromages Bleus
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Pâtes aux Légumes
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Tenuta Sant'Antonio