Brigaldara
Amarone 'Case Vecie' Brigaldara 2018
L'Amarone "Case Vecie" de la prestigieuse cave Brigaldara est un grand vin rouge par le profil robuste et important, élégant et structuré, obtenu par passerillage des raisins, ce qui permet de mieux concentrer les sucres. Le bouquet de confiture de fruits rouges, réglisse, fleurs séchées et de cacao introduit un goût indélébile, équilibré et corsé, avec un final très long et persistant
54,50 €
Caractéristiques
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, andere heimische Trauben 10%
Tipologia
Degré alcoolique
16.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Avant la vinification, après une vendange avec sélection rigoureuse de raisins parfaitement mûrs, les raisins sont séchés pendant environ 120 jours pour réduire la teneur en eau et concentrer davantage les sucres.
Élevage
24 mois en barriques
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Brigaldara
| Année de fondation | 1979 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 50 |
| Production annuelle | 300.000 bt |
| Œnologue | Roberto Ferrarini |
| Adresse | Via Brigaldara, 20 - San Floriano (VR) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Brigaldara
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