Vides Singulares
Mencìa 'Amarok' Vides Singulares 2020
Mencìa "Amarok" de Vides Singulares est un vin rouge espagnol produit en Galice à partir du cépage indigène Mencía. Riche, ample et juteux en bouche, il impressionne par son bouquet invitant de baies, de cerises, de pétales de violette et de notes épicées de cuir et de tabac. Extrêmement polyvalent dans ses accords, nous recommandons de l'essayer en apéritif, avec un plateau de viandes tranchées et de fromages affinés !
16,50 €
Caractéristiques
Appellation
Val do Miño-Ourense IGP
Cépages
Mencia 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée pendant 15 à 20 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée
Élevage
4 mois en fûts de chêne français de 400 et 500 litres
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU MENCÌA 'AMAROK' VIDES SINGULARES 2020
Couleur
Rouge rubis brillant
Goût
Notes de baies, de prune et de cerise mûre, soupçons de violette, de cuir et de bois
Au nez
Juteux, riche et enveloppant, très équilibré
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Vides Singulares
| Adresse | Vides Singulares, Ctra. de Ferreiros, 19 - 32950 Ferreiros, Province of Ourense (SP) |
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Parfait à boire avec
Fromages Affinés
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Pâtes à la sauce de viande
Soupe de poisson avec sauce tomate
Les bouteilles de Vides Singulares