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Cocchi Giulio
Alta Langa Brut 'Toto Corde' Cocchi 2018
Le Alta Langa Toto Corde Cocchi est un vin mousseux brut millesimé méthode champenoise, à base de Pinot Nero et Chardonnay, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé pour 31-54 mois sur lies
33,50 €
Caractéristiques
Appellation
Alta Langa DOCG
Cépages
Blauburgunder 70%, Chardonnay 30%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Première fermentation en acier et deuxième en bouteille, selon la méthode classique ou champenoise.
Élevage
36 mois sur lies
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration