Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Magnum Enrico Serafino 2017
Serafino Enrico

Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Magnum Enrico Serafino 2017

Le Alta Langa Zero Enrico Serafino est un vin mousseux pas dosé millesimé méthode champenoise, à base de Pinot Nero et Chardonnay, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé plus de 55 mois sur lies

110,00 €
Prix et distinctions
3Gambero Rosso
4Bibenda
4Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Alta Langa DOCG

Cépages

Blauburgunder 85%, Chardonnay 15%

Tipologia

Vins Mousseux

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

12.5 %

Format

150 cl Magnum

Vinification

Fermentation en cuves d'acier thermorégulées, puis refermentation en bouteille selon la méthode classique ou champenoise.

Élevage

60 mois sur lies

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
GuideVintageMarqueCitation
Gambero Rosso20173 / 3Vin excellent
Bibenda20174 / 5Vin de haut niveau et grande qualité
Vitae AIS20174 / 4Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique

Serafino Enrico

Année de fondation1878
Hectares de vignoble60
Production annuelle350.000 bt
ŒnologuePaolo Giacosa
AdresseEnrico Serafino, Corso Asti, 5 - Canale (CN)

Parfait à boire avec

alt text

Poisson Fumé

alt text

Sushi & Sashimi

alt text

Canapés

alt text

Tartare de poisson et Carpaccio

alt text

Entrées de Poisson Chaud

Les bouteilles de Serafino Enrico