L'Alta Langa Dosaggio Zero 'Euforia' de la cave Apeca est une bulle fraîche et vive, parfaite pour l'apéritif. Il est issu d'un assemblage savamment vinifié de pinot noir et de chardonnay et a été élevé pendant 30 mois sur lies. La robe jaune paille présente un perlage fin et persistant tandis que des arômes de fleurs d'acacia et de pain se dégagent. La bouche est fraîche, élégante et longue
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration