Alicante 'Ciatu' Cantine Barbera 2021
Cantine Barbera

Alicante 'Ciatu' Cantine Barbera 2021

L'Alicante 'Ciàtu' de Cantine Barbera est un vin rouge intense et méditerranéen, parfois ombragé, élevé pendant 6 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Son profil aromatique est profond et austère, avec des traces boisées et fruitées combinées à d'agréables nuances saumâtres. La bouche est pleine, ronde, juteuse et persistante

24,50 €

Caractéristiques

Appellation

Menfi DOC

Cépages

Alicante 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Sicile ( Italie )

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Egrappage, fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 2 semaines dans de grandes cuves en chêne de Slavonie. Fermentation malolactique dans de vieilles barriques. Sans clarification ni filtration

Élevage

6 mois en grands fûts de chêne de Slavonie

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU ALICANTE 'CIATU' CANTINE BARBERA 2021

Couleur

Rouge rubis profond

Goût

Intense, profond et austère, avec des notes de fruits noirs, de sous-bois, d'épices sauvages et de brousse méditerranéenne

Au nez

Doux, savoureux, enveloppant et juteux, avec des arômes méditerranéens et agréablement saumâtres

Les bouteilles de Cantine Barbera
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