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Caractéristiques
Appellation
Romagna Albana DOCG
Tipologia
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Vins blancs macérés, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Ancarani
| Année de fondation | 1994 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 15 |
| Production annuelle | 45.000 bt |
| Œnologue | Claudio Ancarani |
| Adresse | via S. Biagio Antico 14, loc. Santa Lucia - 48018 Faenza (RA) |
Parfait à boire avec
Oeufs et Quiche
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Poisson Grillé
Viande blanche
Fromages Frais
Les bouteilles de Ancarani
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