Airén 'De Sol a Sol Rancio' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2018
Ruiz Bruno

Airén 'De Sol a Sol Rancio' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2018

Le Airén De Sol a Sol Rancio Bruno Ruiz - Esencia Rural est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux et macérés sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé sans utilisation de bois.

28,90 €

Caractéristiques

Cépages

Airén 100%

Tipologia

Vins Blancs

Degré alcoolique

14.3 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Égrappage, macération sur les peaux pendant 152 jours en acier inoxydable avec fermentation alcoolique et malolactique spontanée. Sans filtration ni ajout de sulfites.

Élevage

36 mois in contenitori scolmi de béton sous voile, c'est-à-dir avec formation de la flor

Philosophie de production

Vins blancs macérés, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Triple A, Vins Oranges, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. ES-ECO-002-CM
Température de service
12°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Les bouteilles de Ruiz Bruno
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