Fermentation alcoolique en acier avec macération sur les peaux pendant 18 jours et fermentation malolactique en tonneaux de chêne français.
Élevage
6 mois en tonneaux de chêne d'Allier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe